Kotivinkki

Marja-marenki-jäätelökakku

20 min
5
0

Helppo jäätelökakku syntyy kaupan vaniljajäätelöstä, pikku marengeista ja kesän marjoista.
Tulosta
Teksti Kotivinkki
Kuvat Nico Backström

Ainekset (6 annosta)

  • 10kaurakeksiä
  • 1 lvaniljajäätelöä
  • 10-15valmista marenkia

Mehustetut marjat

  • ½ ltuoreita mansikoita, vadelmia
  • ½ ltai mustikoita
  • 2 rklsokeria
  • 1–2 rkltuoretta minttua hienonnettuna

Jogurttivaahto

  • 1 dlvaahtoutuvaa kermaa
  • 1 dlpaksua maustamatonta jogurttia
  • 1 tlvaniljasokeria
  • (sokeria maun mukaan)

Tee näin

20 min
{
AKTIIVINEN20 min
PASSIIVINEN

1. Perkaa ja halkaise mansikat. Lisää sokeri ja minttu. Anna marjojen mehustua muutama minuutti.

2. Vaahdota kerma. Lisää jogurtti. Mausta sokereilla.

3. Murenna kaurakeksit tarjoiluastian pohjalle. Halkaise jäätelö pitkittäin kahteen osaan. Laita toinen jäätelölevy keksimurujen päälle. Laita seuraavaksi jogurtti­vaahtoa, marjoja ja marenkia. Toista kerrokset. Vie marenki-jäätelökakku tarjolle.

MITÄ PIDIT?
5