Maku

Marinoidut punajuuret

24 h 45 min
0
0

Marinoidut punajuuret

Joulupöydän uusi koko suvun suosikki.
Teksti Keittiössä, kotona ja puutarhassa
Kuvat Keittiössä, kotona ja puutarhassa
Tulosta
Mainos

Ainekset (8 annosta)

  • 1 kgpunajuuria
  • tuoretta timjamia ½ ruukkua
  • tuoretta rosmariinia 4 oksaa
  • 2 rklkiinteää hunajaa
  • 2 rklkuumaa vettä
  • 1/2 kplsitruunan mehu
  • 4 rklbalsamiviinietikkaa
  • 6 rklneitsytoliiviöljyä
  • suolaa
  • mustapippuria myllystä
  • 1 kplvalkosipulin kynsi hienonnettuna

Tee näin

24 h 45 min
{
AKTIIVINEN45 min
PASSIIVINEN24 h

Pese punajuuret ja keitä kypsiksi suolatussa vedessä. Anna jäähtyä.

Kuori punajuuret ja kuutioi.

Liota hunaja kuumaan veteen kulhossa. Lisää sitruunanmehu.

Lisää hienonnettu valkosipuli ja rosmariini.

Lisää balsamiviinietikka ja oliiviöljy.

Mausta suolalla ja mustapippurilla.

Laita punajuurikuutiot ja timjamin oksat kannelliseen astiaan.

Kaada marinaadi punajuurten päälle. Sekoita ja anna maustua seuraavaan päivään.

MITÄ PIDIT?
0
Katso myös nämä