Kotivinkki

Mansikka-pinaattisalaatti ja mansikkakastike

15 min
0
0

Mansikka-pinaattisalaatti ja mansikkakastike

Mansikka-pinaattisalaatti ja mansikkakastike maistuu sellaisenaan ja sopii lisukkeeksi kesän grilliherkkujen kanssa. Raikas salaatti valmistuu vartissa.
Teksti Kaisa Nieminen
Kuvat Pia Inberg
Tulosta
Mainos

Ainekset (4 annosta)

  • 3 dlmansikoita
  • 4 dltuoretta pinaattia
  • ½kerä rapeaa salaattia
  • 1avokado
  • 1 dlcashewpähkinöitä

Mansikkakastike

  • 2 dlmansikoita
  • 1 rklvalkoista balsamicoa
  • 2 rklöljyä
  • ½ tlsuolaa
  • ¼ tlmustapippuria
  • ½ tlsokeria
  • 1 tlunikonsiemeniä

Tee näin

15 min
{
AKTIIVINEN15 min
PASSIIVINEN

1. Irrota mansikoista kannat ja leikkaa marjat viipaleiksi tai neljään osaan.

2. Pese ja kuivaa pinaatti ja salaatti. Revi salaatti ja asettele pinaattien kanssa salaattivadille.

3. Halkaise avokado, ota kivi pois. Lusikoi hedelmäliha ja paloittele.

4. Paahda pähkinöitä kuivalla pannulla ruskeiksi. Jäähdytä.

5. Asettele salaatin päälle mansikat, avokadot ja pähkinät.

6. Tee kastike. Pese ja irrota mansikoista kannat. Soseuta marjat tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella tasaiseksi. Lisää balsamico ja öljy. Mausta suolalla, pippurilla ja sokerilla. Lisää lopuksi unikonsiemenet.

7. Tarjoa mansikka-pinaattisalaatti ja mansikkakastike.

Suosittelemme myös näitä

MITÄ PIDIT?
0
Katso myös nämä