Leikkaa makkara kuutioiksi. Hienonna kuorittu sipuli.
Kuumenna 1 rkl rasva pannulla. Paista makkarat ja sipuli ruskeiksi. Siirrä syrjään.
Kuumenna kattilassa loppu rasva ja lisää jauhot. Ruskista jauhoja koko ajan sekoittaen, kunnes ne ovat piparkakun värisiä. Kaada päälle vesi samalla sekoittaen. Lisää liemikuutio ja suola. Hauduta hiljaa poreillen noin 10 minuuttia.
Kumoa kastikkeen joukkoon makkarat ja sipulit. Viimeistele kermalla ja kiehauta.
Tarjoa makkarakastike paistettujen perunoiden ja sipulin sekä tomaattilohkojen kanssa.