Teksti
Kuvat
Julkaistu: 19.2.2014
Makaroni-makkarasalaatti
Reseptin ainekset (10 annosta)
- 4 dlmakaronia (sarvi)
- 300 glenkkimakkaraa
- 2 kplmaustekurkkuja
- 1/2 kplpurjoa
- 200 gherne-maissi-paprikaa (pakaste)
- 3 rklpersiljaa (silputtuna)
Kastike
- 1 kplvalkosipulinkynttä
- 1 dlmajoneesia
- 1 dlkermaviiliä
- 1 tlsuolaa
- 1/4 tlmustapippuria
Keitä makaronit runsaassa suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja jäähdytä.
Leikkaa makkara ja maustekurkut kuutioiksi.
Halkaise, huuhtele ja hienonna purjo.
Sekoita makaronit, maustekurkut, makkarat, purjot, herne-maissi-paprikasekoitus ja persilja salaatiksi.
Kuori ja hienonna valkosipuli. Sekoita kastikkeen ainekset ja kääntele makaroni-makkarasalaattiin.
- Makaroni-makkarasalaatin voit huoletta valmistaa jo edellisenä päivänä maustumaan jääkaappiin.
