Maissimuffinit aurinkokuivatulla tomaatilla ja rosmariinilla

35 min
3.4
1

Maissimuffinit aurinkokuivatulla tomaatilla ja rosmariinilla

KA
1
3.4
Teksti Riikka Kaila
Kuvat Johanna Kinnari
Tulosta
Mainos

Ainekset (12 kpl)

  • 3 1/2 dlmaissijauhoja
  • 1 dlvehnäjauhoja
  • 1 rklsokeria
  • 2 tlleivinjauhetta
  • 1 tlsuolaa
  • 1/2 tlruokasoodaa
  • 75 gaurinkokuivattua tomaattia (hienonnettuna, 2 dl)
  • 3 kplvalkosipulinkynttä (murskattuna)
  • 1 1/2 rkltuoretta rosmariinia (hienonnettuna)
  • 2 kplmunaa
  • 75 gvoita (sulatettuna)
  • 200 gkermaviiliä

Tee näin

35 min
{
AKTIIVINEN15 min
PASSIIVINEN20 min

Sekoita kuivat aineet keskenään kulhossa. Lisää loput aineet listan mukaisessa järjestyksessä jauhoseokseen. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.

Jaa taikina voidellun muffinipellin koloihin tai paperisiin muffinivuokiin.

Paista maissimuffineita 200 asteessa noin 20 minuuttia.

Tarjoa maissimuffinit halutessasi tuorejuustonokareen kera.

  • Saat gluteenittomat muffinit kun korvaat vehnäjauhot gluteenittomalla jauhoseoksella.
  • Maissijauho on keltaista ja jauhettu kokonaisista kuivatuista maissinjyvistä. Maissitärkkelys on puolestaan valkoista maissinjyvästä erotettua tärkkelystä (Maizena).
MITÄ PIDIT?
3.4
Katso myös nämä