Minulla on tammenterhoja kasvamassa ruukussa. Milloin ja minkä kokoisena ne voi istuttaa ulos? Mikä on paras kasvualusta tammelle?

Name: Maisemakahvilan omenapiirakka | Meillä kotona
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 20 palaa
Cuisine: Eurooppa,Suomi
Ingredients: voita tai margariinia; vehnäjauhoja; sokeria; leivinjauhetta; vaniljasokeria; maustamatonta jogurttia; muna; happamia omenoita paloiteltuna; kanelia; maitorahkaa; kermaviiliä; sokeria; munaa; vaniljasokeria

Tammenterhot kypsyvät yleensä lokakuussa, putoavat maahan ja kasvattavat otollisissa olosuhteissa sirkkajuuren jo samana syksynä. Sirkkalehdet ponnistavat maasta kuitenkin vasta seuraavana keväänä. Tammen lisääminen siemenestä onnistuu useimmiten myös kotioloissa. Kylmäkäsittely tehdään esimerkiksi säilyttämällä terhot talven yli jääkaapissa kosteassa hiekassa. Ruukuissa esikasvatetut, noin kymmenen sentin mittaiset pikkutaimet voidaan istuttaa ulos hallaöiden väistyttyä. Taimille kannattaa kunnostaa erillinen kasvatuspenkki esimerkiksi kasvimaan nurkkaan tai kukkapenkin kulmaukseen. Normaali, kohtuullisen ravinteikas ja kuohkea multa tarjoaa hyvät eväät tammen kasvulle.

KAUPAT

Uusi syksyinen lempiresepti? Maisemakahvilan mehevä suosikkipiirakka leivotaan nyt omenoista

1 h 5 min

{

Aktiivinen

20 min

Passiivinen

45 min

Jos rakastat Maisemakahvilan raparperipiirakkaa, kokeile sen syksyistä omenaversiota. Peltipiirakassa ihastuttavat murukuorrute, kanelilla maustettu täyte ja jogurtilla mehevöitetty pohja. Tämä on pakko tallettaa reseptivihkoon!

3.9

Teksti

Annika Elomaa

Kuvat

Johanna Myllymäki

Julkaistu: 12.9.2019

Uusi syksyinen lempiresepti? Maisemakahvilan mehevä suosikkipiirakka leivotaan nyt omenoista

Ainekset (20 palaa)

Muruseos

250 gvoita tai margariinia
8 dlvehnäjauhoja
2 ½ dlsokeria
2 ½ tl leivinjauhetta
2 tlvaniljasokeria

Lisäksi pohjataikinaan

2 dlmaustamatonta jogurttia (tai piimää)
1muna

Täyte

1 lhappamia omenoita paloiteltuna
1 tlkanelia
250 gmaitorahkaa
200 gkermaviiliä
1 ½ dlsokeria
2munaa
2 tlvaniljasokeria

Tulosta

Maisemakahvilan piirakan omenaversio leivotaan näin:

Sulata voi. Sekoita kuivat aineet voisulaan ja sekoita murumaiseksi. Siirrä muruseoksesta noin 3 desiä toiseen kulhoon.
Lisää loppuun muruseokseen jogurtti ja muna. Sekoita taikinaksi. Jos taikinaan jää paakkuja, ne häviävät paistamisen aikana.
Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipannulle (35 cm × 42 cm).
Levitä omenapalat pohjataikinan päälle. Ripottele kanelia pinnalle.
Sekoita loput täytteen ainekset keskenään. Kaada seos omenapalojen päälle. Ripottele pinnalle loppu muruseos.
Paista piirakkaa 175-asteisessa uunissa noin 45 minuuttia.

Katso myös nämä