Luumukastike kinkulle

Name: Luumukastike kinkulle – katso resepti! | Meillä kotona
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 15 annosta
Cuisine: Suomi
Ingredients: lihalientä tai kinkun paistolientä; ruokakermaa; luumusosetta; sinappia; ruskeaa kastikesuurustetta; rosmariinia; mustapippuria

20 min

{

Aktiivinen

20 min

Passiivinen

Luumukastike sopii kinkun pariksi kuin nenä päähän! Luumukastikkeen paras pohja on kinkun oma paistoliemi.

3.7

Teksti

Uura Hagberg

Kuvat

Johanna Myllymäki

Julkaistu 23.10.2014

Luumukastike kinkulle

Reseptin ainekset (15 annosta)

6 dllihalientä tai kinkun paistolientä
1 ½ dlruokakermaa
1 dlluumusosetta
2 rklsinappia
3 rklruskeaa kastikesuurustetta (Maizena)
½ tlrosmariinia
½ tlmustapippuria

Tulosta

Luumukastike kinkulle – ohje:

Tee lihaliemestä tai jäähtyneestä paistoliemestä ja vedestä sopivasti suolainen liemi.
Sekoita liemi, kerma, luumusose ja sinappi kattilassa. Kuumenna seos kiehuvaksi.
Anna hautua 5 minuuttia miedolla lämmöllä.
Sekoita suuruste kastikkeen joukkoon ja anna sen kiehua pari minuuttia koko ajan sekoittaen.
Mausta luumukastike rosmariinilla ja pippurilla. Tarkista maku ja siivilöi kastikeastiaan.