Maku

Luumuinen BBQ-kastike

40 min
0
0

Luumuinen BBQ-kastike

Maistuva chili saa makeutta kuivatuista luumuista.
Teksti Perinneruokaa prkl
Kuvat Perinneruokaa prkl
Tulosta
Mainos

Ainekset (1 annosta)

  • 0,5 dlöljyä
  • 2 kplsipulia
  • 1 kplchilipippuri
  • 70 gtomaattipyreetä
  • 200 gkuivattuja luumuja
  • 1 dlpunaviinietikkaa
  • 5 dlcolajuomaa
  • 4 tlsuolaa
  • 1 tlmustaapippuria
  • 1 tlworchesterinkastiketta

Tee näin

40 min
{
AKTIIVINEN15 min
PASSIIVINEN25 min

Lisää kattilaan öljy. Pilko mukaan sipuli, chili ja valkosipuli ja kuullota ne. Lisää tomaattipyree ja luumut kattilaan. 

Lisää punaviinietikka ja colajuoma. Anna kastikkeen pulputella rauhassa, noin puolisen tuntia.

Sekoita sauvasekoittimella kaikki tasaiseksi. Mausta suolalla, pippurilla ja worchesterinkastikkeella. 

MITÄ PIDIT?
0
Katso myös nämä