Lohta paperikäärössä – kypsytä kala lempeästi perinteisellä ranskalaisella tyylillä
Gluteeniton
Laktoositon
Maidoton
Munaton
30 min
{
Aktiivinen 10 min
Passiivinen 20 min
Paperiin käärittynä, ranskaksi en papillote, lohi höyrystyy kypsäksi lempeästi ja pysyy ihanan mehevänä. Tarvitset vain muutamia, hyviä raaka-aineita sekä leivinpaperia!
Reseptin ainekset
4 annosta
Lohta paperikäärössä
1ruodoton kirjolohifilee
1 tlsuolaa
½ tlmustapippuria myllystä
8ohutta kevätsipulia
½ dloliiviöljyä
1(luomu)sitruuna
Lisäksi
leivinpaperia
Valmista lohi paperikäärössä näin:
- Laita ruodoton kirjolohifilee ison leivinpaperiarkin (30 x 60 cm) toiseen reunaan. Aseta kala nahkapuoli alaspäin ja mausta suolalla ja pippurilla.
- Pese kevätsipulit ja laita ne kalan viereen. Pirskota oliiviöljyä kalalle ja sipuleille.
- Pese sitruuna ja raasta sen kuori kalan päälle. Viipaloi lopuksi sitruuna ja asettele viipaleet kalan päälle.
- Käännä tyhjäksi jäänyt puoli leivinpaperiarkista kanneksi ja sulje nyytin sauma huolellisesti nipistelemällä. Kypsennä 200-asteisessa uunissa 15–20 minuuttia fileen paksuudesta riippuen.
- Aseta lohi tarjolle leivinpaperissaan.
Lohifilee ja parsa uunissa
Haudutettu uunilohi
Uunilohi ja kesäkasvikset – helppo ja herkullinen arjen pelastaja
Aasialainen lohifile uunissa
Lohi grillissä
Kokonaisena grillattu lohi
Grillattu lohi – itse tehty sinappimarinadi nostaa kesäkalan uudelle tasolle
Grillatut lohivartaat kardemummavivahteella – resepti, jonka kaikki haluavat!
