Kotivinkki

Lohimuffinit

{
Aktiivinen
Passiivinen
3
1
Julkaistu: 12.5.2010


Ainekset

  • 2 dlvehnäjauhoja
  • 2 dlhiivaleipäjauhoja
  • 1 tlleivinjauhetta
  • 4 tlkuivattua tilliä
  • 2 tlmustapippurirouhetta
  • 1 kplsitruunan kuoriraaste ja mehu
  • 200 gkylmäsavustettua lohta
  • 3 dlkevytmaitoa
  • 2 kplluomukananmunaa
  • 1 dlöljyä

Koristeluun:

  • kirjolohen mätiä
  • tuoretta tilliä
Tulosta

1. Sekoita kuivat aineet keskenään.

2. Pese sitruuna ja raasta sen kuori. Lisää raaste jauhoseokseen.

3. Suikaloi lohi.

4. Sekoita kaikki aineet jauhoseokseen. Purista sitruunamehu joukkoon ja sekoita taikina tasaiseksi.

5. Jaa taikina vuokiin ja jätä kohoamisvara.

6. Paista muffinit uunin keskitasolla 200 asteessa 15–20 minuuttia.

7. Jäähdytä muffinit ja koristele mädillä ja tillillä.

Osta: hiivaleipäjauhoja, kuivattua tilliä, sitruuna, kylmäsavustettua lohta, luomukananmunia, kirjolohen mätiä, tuoretta tilliä

1 kommentti