Valmista lohilasagne näin:

Leikkaa lohifilee ohuiksi, nahattomiksi viipaleiksi. Nosta viipaleet kulhoon ja pyöräytä ne varovasti pestossa.

Paista pinaattia kahdessa erässä öljyssä noin minuutin ajan. Mausta.

Yhdistä ricotta, mascarpone, vesi, sitruunankuori ja -mehu. Lisää pinaatit.

Voitele vuoka, nosta pastalevy (yksi pohjan kokoinen tai kaksi pienempää) vuoan pohjalle.

Levitä päälle lohiviipaleita ja pinaatti-juustokastiketta. Kokoa kaksi seuraavaa kerrosta samoin, niin että päällimmäiseksi tulee kastiketta.

Halkaise kirsikkatomaatit ja ripottele lasagnen päälle.

Paista lohilasagnea 200-asteisessa uunissa 20–30 minuuttia.

Psst! Ihastuitko astioihin? Nämä kuvausastiat ja -liinat löydät Finnish design shopista.