Julkaistu 14.5.2010
Lohi-mozzarella-avokadosalaatti
Reseptin ainekset
- pieni keräjäävuorisalaattia
- 1 ruukkurucolaa
- 1 kplavokado
- 1 kplsitruunan mehu
- noin 10 cm:n palavarsiselleriä
- 200 gminimozzarellajuustoa
- 300 gkylmäsavustettua lohta
- 2 rklpähkinäöljyä
- 1 tlrouhittua mustapippuria
- 1 tlyrttisuolaa
Lohi-mozzarella-avokadosalaatti – ohje:
1. Huuhdo jäävuorisalaatti. Pilko se ja rucola.
2. Kuori ja paloittele avokado. Purista palojen päälle vähän sitruunamehua.
3. Paloittele selleri pieniksi paloiksi.
4. Valuta minimozzarellajuustot. Pilko lohi.
5. Kokoa salaatti kauniisti annoskulhoihin.
6. Mausta salaatti sitruunamehulla, pähkinäöljyllä, mustapippurilla ja yrttisuolalla.
7. Tarjoa salaatti tuoreen leivän kanssa.
