Linssi-juustokeitto lämmittää

30 min

4.03

Linssi-juustokeitossa yhdistyvät mausteisuus ja juustoinen täyteläisyys.

Tulosta

Teksti Kotivinkki

Kuvat Reetta Pasanen

Ainekset (4 annosta)

2½ dlpunaisia linssejä
1 kplsipuli
2 kplporkkanaa
1 kplpaprika
2 rklrypsiöljyä
2 rkltomaattipyreetä
1 lvettä
2 kplkasvisliemikuutiota
¼ tlcayennepippuria
1-2 tlgaram masalaa
200 gsulatejuustoa

Tee näin

30 min

{

AKTIIVINEN30 min

PASSIIVINEN

1. Kuori ja leikkaa sipuli ja porkkana pieniksi kuutioiksi. Halkaise paprika, poista sen siemenet ja leikkaa myös se kuutioiksi.

2. Kuumenna öljy kattilassa. Lisää sipuli-, paprika- ja porkkanakuutiot sekä tomaattipyree. Sekoita, kunnes sipuli hieman pehmenee.

3. Lisää vesi, kasvisliemikuutiot, linssit, cayennepippuri ja halutessasi garam masala. Keitä keittoa hiljaa poreillen 15–20 minuuttia, kunnes linssit ovat kypsiä.

4. Lisää sulatejuusto pieninä nokareina ja anna sen sulaa keittoon.

Katso myös:

MITÄ PIDIT?

4.03