Linssi-fenkolisalaattti
30 min
GL
MA
MU

Linssi-fenkolisalaattti
Maistuisiko raikas, rapsakka ja täyttävä salaatti? Linssi-fenkoli-salaatti saa ruokaisuutta linsseistä ja pirteyttä appelsiinista. Ehdottomasti kokeilemisen arvoinen salaatti!
Ainekset (4 annosta)
- 2 dllinssejä (vihreitä)
- 6 dlvettä
- 1/2 tlsuolaa
Lisäksi
- 1 kplsitruunaa (raastettu kuori ja 2 rkl mehua)
- 2 rkloliiviöljyä
- 1 tljuoksevaa hunajaa
- 1/2 tlsuolaa
- 1/3 tlmustapippuria
- 1 kplfenkolia
- 1 kplappelsiinia
- 1 dloliiveja (mustia, kivettömiä, kalamata)
- 5 rkltuoretta tilliä
Tee näin
30 min
{
AKTIIVINEN15 min
PASSIIVINEN15 min
Huuhtele linssit huolellisesti tiheässä siivilässä.
Keitä ne suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan, 10–15 minuuttia. Valuta linssit.
Yhdistä kulhossa sitruunankuori, -mehu, öljy, hunaja, suola ja mustapippuri. Sekoita seos vielä lämpimiin linsseihin.
Halkaise ja huuhtele fenkoli. Suikaloi se erittäin ohueksi.
Kuori appelsiini ja leikkaa se ohuiksi viipaleiksi.
Yhdistä linsseihin fenkoli, appelsiiniviipaleet, oliivit ja tilli.
Tarjoa hyvän leivän kera.
MITÄ PIDIT?
5