Huuhtele linssit huolellisesti tiheässä siivilässä.

Keitä ne suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan, 10–15 minuuttia. Valuta linssit.

Yhdistä kulhossa sitruunankuori, -mehu, öljy, hunaja, suola ja mustapippuri. Sekoita seos vielä lämpimiin linsseihin.

Halkaise ja huuhtele fenkoli. Suikaloi se erittäin ohueksi.

Kuori appelsiini ja leikkaa se ohuiksi viipaleiksi.

Yhdistä linsseihin fenkoli, appelsiiniviipaleet, oliivit ja tilli.

Tarjoa hyvän leivän kera.