3,5(4)
Mureat lime-valkosuklaakeksit – yksinkertaisen herkulliset suupalat, joihin tulee himo!
2 h 30 min
{
Aktiivinen 15 min
Passiivinen 2 h 15 min
Murea, pehmeä, makea ja kirpsakka – lime-valkosuklaakeksi on kaikkea samaan aikaan. Testaa herkullista reseptiä ja totea itse!
0Kommenttia
Teksti
Anu Brask
|
Kuvat
Antti Vettenranta
Julkaistu 28.3.2023
Maku
Reseptin ainekset 15 kpl
125 gvoita
1lime
2 dlsokeria
2munaa
3 dlvehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
¼ tlsuolaa
1 ps (150 g)valkosuklaahippuja

Lime-valkosuklaakeksit – ohje:

  1. Ota voi pehmenemään huoneenlämpöön. Pese ja kuivaa lime. Raasta kuoren vihreä osa raastimen hienolla terällä. Purista limen mehu.
  2. Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri. Lisää munat yksitellen voimakkaasti sekoittaen. Sekoita joukkoon limenmehu ja 1 tl kuoriraastetta. Säästä loppu kuoriraaste koristeluun.
  3. Yhdistä kuivat aineet kulhossa ja sekoita ne taikinaan muutamassa erässä. Lisää taikinaan 1 dl suklaahippuja.
  4. Levitä taikina leivinpaperin päälle pötköksi. Kääri paperi rullalle. Laita taikina pakastimeen vähintään kahdeksi tunniksi.
  5. Leikkaa kohmeinen keksitaikina 15 osaan. Laita viisi keksiä kerrallaan leivinpaperilla päällystetylle pellille.
  6. Paista pelti kerrallaan 180-asteisessa uunissa 10–15 minuuttia. Tarkkaile, etteivät keksit pala. Anna keksien jäähtyä. Keksit ovat juuri paistettuina hieman pehmeitä, mutta jämäköityvät jäähtyessään.
  7. Sulata loppu suklaa varovasti mikrossa tai vesihauteessa. Lusikoi suklaata keksien koristeeksi ja lisää pinnalle limenkuoriraastetta.

Vinkki!

Pakasta taikina valmiiksi leikattuina paloina ja paista pellillinen kerrallaan makeanhimon iskiessä. Laita jäiset keksit pellille siksi aikaa, kun uuni lämpenee. Paista 15–20 minuuttia.

Lue lisää
Kommentoi »