Kotiruoan ilosanomaa! Lihapulla-perunavuoka on koko perheen yhteinen suosikki – ja kaiken lisäksi helppo ja nopea
35 min
{
Aktiivinen
15 minPassiivinen
20 minKypsistä perunoista valmistettu lihapulla-perunavuoka on paitsi helppo myös nopea arkiruoka. Pyörittele lihapullat, viipaloi perunat, kokoa vuokaan ja kaada sekaan kastike. Uuni hoitaa loput! Resepti on gluteeniton.
GL
3.8
Kuvat
Julkaistu 4.10.2021

Kotiruoan ilosanomaa! Lihapulla-perunavuoka on koko perheen yhteinen suosikki – ja kaiken lisäksi helppo ja nopea
Reseptin ainekset (4 annosta)
- 1sipuli
- 2 rklpersiljaa hienonnettuna
- 400 gnaudanjauhelihaa
- 1 tlpaprikajauhetta
- 1 tlsuolaa
- ½ tl mustapippuria
- 6−7 kypsää perunaa
Kastike
- 2 dlruoka- tai kuohukermaa
- 1muna
- ½ dl ketsuppia
- 1 tloreganoa tai timjamia
- ½ tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
Pinnalle
- 2−3 dl emmental-mozzarellajuustoraastetta
Viimeistely
- persiljaa
Lihapulla-perunavuoka valmistuu näin:
- Kuori ja hienonna sipuli. Hienonna persilja. Sekoita jauheliha ja muut ainekset.
- Muotoile taikinasta 15 lihapullaa.
- Kuori ja leikkaa kypsät perunat noin sentin viipaleiksi. Asettele perunaviipaleet uunivuokaan (ø noin 23 cm) niin, että vuoan pohja ja reunat peittyvät.
- Asettele lihapullat vuokaan tasaisin välein ja laita perunaviipaleet lihapullien reunoille.
- Sekoita kastikkeen aineet ja kaada vuokaan.
- Ripottele juustoraastetta pinnalle.
- Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia, kunnes lihapullat ovat kypsiä ja juusto on ruskistunut. Viimeistele lihapulla-perunavuoka hienonnetulla persiljalla ja tarjoa vihreän salaatin kanssa.
Vinkki!
Voit tehdä ruoan myös raaoista perunoista, jolloin kypsennysaika on 1–1,5 tuntia. Kypsymisaika vaihtelee jonkin verran perunalajikkeen mukaan.

Juustoinen kukkakaali-kanavuoka
Maku

Nikkarin vuoka valmistuu edullisista aineksista – ota nostalginen resepti arkiruokalistallesi!
Maku

Lohi-pastavuoka: helppo, herkullinen ja ravitseva – eli kaikkea, mitä arkiruoalta voi toivoa!
Kotivinkki

Uunimakkaravuoka – nostalginen kotiruoka tekee näyttävän paluun lautasille
Kotivinkki

Liha-perunasosepelti – jätä vuoka kaappiin ja valmista suosikkiruoka rapeapintaisena pikaversiona
Kotivinkki

Italialaiset lihapullat ovat Minna Kuukan bravuuri! Radiotoimittajan mehevät pyörykät valmistuvat ilman korppujauhoja ja kypsyvät tomaattikastikkeessa
Meillä kotona

Lihapulla-uunipasta – nopea, helppo ja edullinen koko perheen arkiruoka
Maku

Bun cha -lihapullat koukuttavat karamellisella maullaan ja mehevyydellään – vietnamilaiset pallerot pyörivät suoraan lempiruokalistallesi
Maku