Maku

Liha-munasalaatti

35 min
3
0

Liha-munasalaatti

GL
LA
MA
0
3
Teksti Kati Pohja
Kuvat Juha Juntto
Tulosta
Mainos

Ainekset (4 annosta)

  • 2 kplmunaa
  • 1/2 dlvettä
  • 1/4 tlmustapippuria
  • 1/4 tlsuolaa
  • 1 kpljääsalaattia ruukussa
  • 2 dlrucolaa
  • 1/2 kplkurkkua
  • 2 kpltomaattia
  • 1/2 kplhunajamelonia
  • 200 gnaudanlihaleikkelettä (esim. Atria Pippurihärkä)

Kastike

  • 1 dlappelsiinitäysmehua
  • 1/2 dlbalsamiviinietikkaa
  • 1/4 tlmustapippuria

Tee näin

35 min
{
AKTIIVINEN35 min
PASSIIVINEN

Vatkaa kulhossa munien rakenne rikki. Lisää vesi, suola ja pippuri.
Kuumenna pinnoitettu paistinpannu. Kaada pannulle puolet munamassasta ja pyöräytä pannua, jotta seos leviää ohueksi kerrokseksi. Paista miedolla lämmöllä, kunnes massa hyytyy. Siirrä lautaselle jäähtymään. Paista loppu munamassa samoin.
Huuhtele salaatit. Paloittele kurkku, tomaatit ja meloni.
Kääri munalätyt rullalle ja leikkaa suikaleiksi.
Revi salaatinlehdet tarjoiluvadille. Nosta päälle paloitellut kasvikset, munarullat sekä leikkeleet.
Sekoita kastikkeen ainekset keskenään. Tarjoa erillisestä astiasta liha-munasalaatin kanssa.

MITÄ PIDIT?
3
Katso myös nämä