Lempeäksi paistettu sikurisalaatti ja rapsakka kantarellimuru – täydelliset yhdessä!
Gluteeniton
Kasvis
Laktoositon
Maidoton
Munaton
Vegaaninen
25 min
Rapsakat sienimurut seilaavat endiiviveneissä kohti nälkäisiä suita. Valkoviinissä haudutetut täytetyt salaatit sopivat hyvin alkupalaksi.
Reseptin ainekset
4
Sikurisalaatti
1 rssikurisalaattia (300 g)
2 rkloliiviöljyä
½ tlsuolaa
1 tlroseepippuria
1 dlvalkoviiniä
Kantarellimuru
1 lkantarelleja
2 rklrypsiöljyä
1 dlpähkinäsekoitusta
1 dlpaahdettuja kookoslastuja
1 rklfariinisokeria
½ tlsuolaa
1 dltuoreita yrttejä (esim. timjami, basilika, oregano)
Valmista sikurisalaatti ja kantarellimuru näin:
- Poista sikurisalaattien päällimmäiset lehdet ja leikkaa salaatit kahtia.
- Kuumenna öljyä paistokasarissa. Nosta salaatit pannulle. Ripottele niiden päälle suolaa ja roseepippuria. Anna paistua, kunnes sikurisalaatit ovat saaneet hieman väriä. Käännä salaatit ja paista niitä vielä muutama minuutti.
- Lorauta pannulle viiniä, vähennä lieden lämpö ja peitä kannella. Anna hautua miedolla lämmöllä 5–8 minuuttia.
- Puhdista kantarellit. Kuumenna öljy pannulla ja paista sienet. Kaada joukkoon pähkinät, kookoslastut, sokeri ja suola ja kääntele hetki. Nosta pannu levyltä ja lisää yrttisekoitus.
- Tarjoa sikurisalaatit sienimurun kanssa.
Voit korvata viinin omenasiiderillä tai -mehulla.
Kookos-kantarellikeitto – tuulahdus tropiikkia tekee sienikeitosta ihan uuden!
Kantarellipiiraat – lempeissä annospiiraissa maistuvat fenkoli, sienet ja juusto
Kantarellipizza – kahdella juustolla aateloitu pizza, johon jäät taatusti koukkuun!
Kantarellipiirakka – syksyn suolainen suosikki
Kantarellipasta
Kantarellikierteet
Kantarellipiirakka
- Uusimmat
- Apu360
- Ajankohtaiset
- Näkökulmat
- Podcastit
- Apu Terveys
- Horoskoopit
- Kaikki teemat
- Feminismi
- Ihmiset
- Ihonhoito
- Kulttuuri
- Treeni
- Tyyli
- Työelämä
- Kaikki teemat
- Reseptit
- Kaupat
- Arkiruoka
- Kasvisruoka
- DIY
- Puutarha
- Sisustus
- Kaikki teemat
- Horoskoopit
- Hyvinvointi
- Meditaatiot
- Mieli
- Onnellisuus
- Seksi
- Terveys
- Kaikki teemat
- Blogit
- Kauneus
- Kulttuuri
- Muoti
- Perhe
- Suhteet
- Vanhemmuus
- Kaikki teemat
