Kotivinkki

Leivitetty kalafilee ja raikas kurkkukastike

30 min
3.1
0

Leivitetty kalafilee on ihanan rapea! Leivityksen voi tehdä yksin- tai kaksinkertaisena, eli joko vehnäjauhoissa pyörityksen kanssa tai ilman. Vehnäjauhot auttavat kananmunaa tarttumaan kalaan, ja kuorrutuksesta tulee paksumpi.
Tulosta
Kuvat Kaisa Rautaheimo

Ainekset (4 annosta)

  • 500 gsiikaa, kuhaa tai ahventa
  • 1 dlvehnäjauhoja (ei välttämätön)
  • 1 tlsuolaa
  • hitusen valkopippuria
  • kananmuna
  • 2 dlvehnä- tai ruiskorppujauhoja
  • 2 rklvoita
  • 2 rklrypsiöljyä

Raikas kurkkukastike

  • 2 dlkermaviiliä tai maustamatonta jogurttia
  • puolikas tuore kurkku
  • 1 rklsitruunan mehua
  • 1/2 tlsuolaa
  • mustapippuria
  • (tuoretta minttua tai tilliä)

Tee näin

30 min
{
AKTIIVINEN30 min
PASSIIVINEN
MITÄ PIDIT?
3.1