Leipäkupit lohella ja pinaatilla – lämpimät leivät valmistuvat näppärästi muffinivuoassa

Name: Leipäkupit lohella ja pinaatilla | Maku
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 annosta
Ingredients: paahtoleipäviipaletta; kylmäsavu- tai graavilohiviipaleita; babypinaattia tai 2 palaa pakastepinaattia; fetajuustoa; sitruunan kuoriraastetta; mustapippuria; juustoraastetta; rypsiöljyä tai voisulaa

30 min

{

Aktiivinen

15 min

Passiivinen

15 min

Leipäkupit lohella ja pinaatilla paistetaan näppärästi muffinivuoan koloissa. Suolaisesta piirakasta tuttu makutrio, lohi, pinaatti ja feta, toimii myös helpoissa lämppäreissä.

4.5

Teksti

Annika Elomaa

Kuvat

Timo Pyykkö

Julkaistu: 6.3.2019

Leipäkupit lohella ja pinaatilla – lämpimät leivät valmistuvat näppärästi muffinivuoassa

Ainekset (6 annosta)

Lohi-pinaattileipäkupit

6paahtoleipäviipaletta
150 gkylmäsavu- tai graavilohiviipaleita
25 gbabypinaattia tai 2 palaa pakastepinaattia
100 gfetajuustoa
1 tl sitruunan kuoriraastetta
⅓ tl mustapippuria
1 ½ dljuustoraastetta

Voitelu

1 rklrypsiöljyä tai voisulaa

Tulosta

Lohi-pinaattileipäkupit valmistuvat näin:

Voitele muffinivuoan kolot rasvalla. Paina leivät varovasti koloihin.
Leikkaa lohiviipaleet pieniksi paloiksi, hienonna tai sulata pinaatti ja murustele feta. Yhdistä aineet kulhossa.
Lisää sitruunan kuoriraaste ja mustapippuri.
Lusikoi täyte leipäkuppeihin. Ripottele juustoraaste pinnalle.
Paista 200 asteessa 10–15 minuuttia, kunnes juusto on hiukan ruskistunut. Tarjoa lämpiminä.

Voit käyttää täytteessä myös raakaa lohta tai kirjolohta. Lisää silloin hiukan suolaa.

Katso myös nämä