Maku

Leipäjuusto-paprikakukkaset

24 h 35 min
GL
KA
MU
0
0


 

Tulosta
Teksti Saara Törmä
Kuvat Mika Haaranen

Ainekset (8 annosta)

  • 2 kplpunaista paprikaa
  • 200 gleipäjuustoa

Marinadi

  • 1 dlrypsiöljyä
  • 1/2 dlbalsamiviinietikkaa
  • 1 rklsokeria
  • 1 tlminttua
  • 1/2 tlcayennenpippuria
  • 1/2 tlsuolaa
  • 1/4 tlmustapippuria

Tee näin

24 h 35 min
{
AKTIIVINEN35 min
PASSIIVINEN24 h

Kuumenna uunin grillivastukset. Vuoraa pelti folionpalalla ja sipaise foliolle öljyä.

Halkaise paprikat ja poista siemenet. Nosta paprikat leikkuupinta alaspäin pellille ja paahda paprikoita uunissa, kunnes kuori on saanut mustia pilkkuja. Nosta paprikat muovipussiin ja sulje pussi. Anna paprikoiden jäähtyä kosketeltaviksi. Irrota paprikoista kuori veitsen avulla.

Sekoita marinadin ainekset keskenään. Nosta paprikat ja juusto rasiaan ja kaada päälle marinadi. Anna maustua seuraavaan päivään.

Leikkaa paprikoista ja leipäjuustosta kuvioita esimerkiksi piparkakkumuotilla. Asettele leipäjuusto-paprikakukkaset kerroksittain tarjolle.

MITÄ PIDIT?
0