Lautailijan lasagne

1 h 15 min
5
0

Lautailijan lasagne

MU
0
5
Teksti Midi Vuorela
Kuvat Antti Hallakorpi
Tulosta
Mainos

Ainekset (6 annosta)

  • 12 kpllasagnelevyjä

Tomaattikastike

  • 400 gtomaattikastiketta
  • 4 dlvettä
  • 500 gkasvissekoitusta (pakaste)
  • 1 tlpippurisekoitusta
  • 1 tlyrttimaustesekoitusta (suolaton)
  • 1 tlviherpippuria
  • 1 tlpaprikajauhetta
  • 150 gpepperonia (viipaloituna)

Juustokastike

  • 3 dlkevytmaitoa
  • 2 1/2 rklvehnäjauhoja
  • 125 gsulatejuustoa (rasvaa 20-24 %)
  • 50 gjuustoa (raastettuna)
  • 1/2 tlsuolaa
  • 1/4 tljauhettua muskottipähkinää
  • 1/4 tlvalkopippuria

Pinnalle

  • 50 gjuustoa (raastettuna)

Tee näin

1 h 15 min
{
AKTIIVINEN25 min
PASSIIVINEN50 min

Lasagne: pane tomaattikastikkeen aineet kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja anna hautua 5 minuuttia.

Mittaa juustokastikkeen aineet toiseen kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi koko ajan sekoittaen. Anna hautua 2–3 minuuttia.

Kaada vuoan pohjalle tomaattikastiketta ja peitä pohja lasagnelevyillä. Tee loput kerrokset samoin. Peitä viimeinen lasagnelevykerros juustokastikkeella ja ripottele juustoraaste pinnalle.

Paista 200-asteisessa uunissa 30–35 minuuttia. Ota lasagnevuoka uunista, peitä se kannella tai alumiinifoliolla ja anna muhia 15 minuuttia ennen syöntiä. Tarjoa lautailijan lasagne raikkaan salaatin kanssa.

MITÄ PIDIT?
5
Katso myös nämä