Maku

Lampaankyljykset grillissä – maukkaan lihan salaisuus on makeansuolainen maustekastike

45 min
GL
LA
MA
MU
3.4
0

Lampaankyljykset saavat grillissä herkullisen paistopinnan. Coca-Cola-soijamarinadilla maustettu lammas sopii pääsiäispöytään tai grillikauden avajaisiin. Kokeile ja ihastu!
Tulosta
Kuvat Petri Mulari

Ainekset (4 annosta)

  • 1600 glampaankyljyksiä
  • 2 rklrypsiöljyä

Maustekastike

  • 1 kplsipulia
  • 2 kplvalkosipulinkynttä
  • 400 gchilitomaattimurskaa
  • 1 dlvirvoitusjuomaa (Coca-Cola)
  • 1 1/2 rklsoijakastiketta
  • 1 rklfariinisokeria
  • 1 tlpippurisekoitusta
  • 1/2 rklmaissitärkkelystä
  • 1/4 dlväkiviinaetikkaa

Tee näin

45 min
{
AKTIIVINEN30 min
PASSIIVINEN15 min

Lampaankyljykset valmistuvat grillissä näin:

  1. Valmista maustekastike. Kuori ja silppua sipulit. Kumoa kattilaan sipulisilput, tomaattimurska, Coca-Cola, soijakastike, fariinisokeri ja pippurit.
  2. Keitä seosta 15–20 minuuttia välillä sekoitellen. Sekoita maissitärkkelys ja etikka ja lisää seos kattilaan. Anna kiehua hiljaa poreilen 2 minuuttia. Jäähdytä.
  3. Sivele kyljyksien molemmille puolille öljyä.
  4. Grillaa kuumassa grillissä nopeasti molemmilta puolilta. Sivele pintaan kerros maustekastiketta.
  5. Tarjoile grillatut lampaankyljykset heti.

Vinkki!

Jos et omista grilliä, valmista herkulliset lampaankyljykset suositulla reseptillämme.

MITÄ PIDIT?
3.4