Lampaankyljykset grillissä – maukkaan lihan salaisuus on makeansuolainen maustekastike

Name: Lampaankyljykset grillissä – resepti | Maku
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: lampaankyljyksiä; rypsiöljyä; sipulia; valkosipulinkynttä; chilitomaattimurskaa; virvoitusjuomaa; soijakastiketta; fariinisokeria; pippurisekoitusta; maissitärkkelystä; väkiviinaetikkaa

45 min

{

Aktiivinen

30 min

Passiivinen

15 min

Lampaankyljykset saavat grillissä herkullisen paistopinnan. Coca-Cola-soijamarinadilla maustettu lammas sopii pääsiäispöytään tai grillikauden avajaisiin. Kokeile ja ihastu!

3.4

Teksti

Midi Vuorela

Kuvat

Petri Mulari

Julkaistu 7.7.2005

Lampaankyljykset grillissä – maukkaan lihan salaisuus on makeansuolainen maustekastike

Reseptin ainekset (4 annosta)

1600 glampaankyljyksiä
2 rklrypsiöljyä

Maustekastike

1 kplsipulia
2 kplvalkosipulinkynttä
400 gchilitomaattimurskaa
1 dlvirvoitusjuomaa (Coca-Cola)
1 1/2 rklsoijakastiketta
1 rklfariinisokeria
1 tlpippurisekoitusta
1/2 rklmaissitärkkelystä
1/4 dlväkiviinaetikkaa

Tulosta

Lampaankyljykset valmistuvat grillissä näin:

Valmista maustekastike. Kuori ja silppua sipulit. Kumoa kattilaan sipulisilput, tomaattimurska, Coca-Cola, soijakastike, fariinisokeri ja pippurit.
Keitä seosta 15–20 minuuttia välillä sekoitellen. Sekoita maissitärkkelys ja etikka ja lisää seos kattilaan. Anna kiehua hiljaa poreilen 2 minuuttia. Jäähdytä.
Sivele kyljyksien molemmille puolille öljyä.
Grillaa kuumassa grillissä nopeasti molemmilta puolilta. Sivele pintaan kerros maustekastiketta.
Tarjoile grillatut lampaankyljykset heti.