Maku

Lämmin salamisalaatti

15 min
3
0

Lämmin salamisalaatti

GL
LA
MA
MU
0
3
Teksti Minna Nevalainen
Kuvat Timo Villanen
Tulosta
Mainos

Ainekset (4 annosta)

  • 150 gsalamia (pilkottuna)
  • 1 rkloliiviöljyä
  • 1 kplpunasipulia
  • 1 kplvalkosipulinkynttä (hienonnettuna)
  • 4 kplkeitettyä perunaa (lohkottuna)
  • 1 tlsinappia
  • 1 rkltuoretta rosmariinia (silputtuna)
  • 2 dloliiveja
  • 280 gartisokansydämiä (puolitettuna)

Tee näin

15 min
{
AKTIIVINEN10 min
PASSIIVINEN5 min

Kuumenna öljy paistinpannussa. Lisää salamipalat ja ruskista niitä 3–4 minuuttia tai kunnes ne ovat rapeita.
Lisää sipulisuikaleet ja hienonnettu valkosipuli ja kypsennä minuutin ajan.
Lisää pannulle lohkotut perunat, sinappi ja silputtu rosmariini. Sekoita varovasti. Lisää oliivit ja artisokan sydämet. Anna lämmetä hetki.
Tarjoa paahdetun leivän ja hyvän punaviinin kera.

MITÄ PIDIT?
3
Katso myös nämä