Lämmin ruusukaalisalaatti – paahdetuista kasviksista ja vuokaleipäkuutioista koottu salaatti saa raikkautta granaattiomenasta
40 min
{
Aktiivinen
15 minPassiivinen
25 minLämmin ruusukaalisalaatti on sopivasti raikas salaatti, joka silti taltuttaa vatsassa kurnivan nälän tehokkaasti. Ruusukaalisalaatin makumaailmaa täydentävät bataatti ja granaattiomena.
MU
KA
MA
4.5
Kuvat
Julkaistu 25.11.2019

Lämmin ruusukaalisalaatti – paahdetuista kasviksista ja vuokaleipäkuutioista koottu salaatti saa raikkautta granaattiomenasta
Reseptin ainekset (4 annosta)
Ruusukaalisalaatti
- 1 (500 g)bataatti
- 1 pkt (300 g)ruusukaaleja
- 4 rkloliiviöljyä
- 1 tljuoksevaa hunajaa
- 1valkosipulinkynsi
- 1 tlsuolaa
- ½ tlmustapippuria
- 250 gruisvuokaleipää
- 1granaattiomenan siemenet
- 1 rkurucolaa
- 2 rklsitruunan mehua
Lämmin ruusukaalisalaatti ‒ ohje:
- Kuori ja leikkaa bataatti kuutioiksi. Halkaise ruusukaalit ja poista kanta ja uloimmat lehdet, jos ne ovat huonoja. Kuori ja hienonna valkosipulinkynsi.
- Sekoita öljy, hunaja, valkosipuli, suola ja pippuri. Levitä kasvikset pellille ja sekoita puolet öljyseoksesta joukkoon.
- Paahda 225-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia, kunnes kasvikset ovat saaneet hiukan väriä.
- Leikkaa leipä noin parin sentin kuutioiksi. Levitä palat leivinpaperin päälle pellille. Sekoita loppu öljyseos leipäpalojen joukkoon. Paahda leipäkuutioita uunissa noin 10 minuuttia.
- Irrota granaattiomenasta siemenet.
- Yhdistä kaikki salaatin aineet ja purista sitruunan mehua päälle. Tarjoa lämpimänä tai haaleana.
Vinkki!
Jos haluat salaatista ruokaisamman, lisää joukkoon feta-, sinihome- tai vuohenjuustoa.

Paahdettu ruusukaalisalaatti – syysruokien suosikki ruusukaaleista, kikherneistä ja fetasta
Maku

Lämmin ruusukaali-perunasalaatti
Maku

Ruusukaalisalaatti – ripaus kanelia yllättää joulukauden kauneimmassa salaatissa
Maku

Ruusukaali-pekonisalaatti – sinappikastike kruunaa makunautinnon
Maku

Halpaa, terveellistä ja herkullista – tätä ”Suomen aliarvostetuinta kasvista” sinunkin kannattaa juuri nyt napata ostoskoriisi!

Ruusukaali-papupaistos
Maku

Ruusukaali-chorizopannu
Maku

Paahdetut kardemumma-ruusukaalit
Maku