Lakritsainen Anni Helenan kakku – klassikko uudella twistillä

Name: Lakritsainen Anni Helenan kakku | Meillä kotona
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 20 palaa
Ingredients: Sunnuntai Leivontamargariinia; sokeria; munaa; Sunnuntai Anni Helena Kakkuvehnäjauhoja; leivinjauhetta; vaniljasokeria; lakritsia; Sunnuntai Leivontamargariinia vuoan voiteluun; korppujauhoja; lakritsikastiketta; lakritsia; pakastekuivattua vadelmaa

1 h 20 min

{

Aktiivinen

20 min

Passiivinen

1 h

Perinteinen Anni Helenan kuivakakku päivitettynä nykyaikaan. Mehukkaan kuivakakun mausteena yllätää lakritsi. Lakritsia lisätään sekä taikinaan että koristeeksi.

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ: Sunnuntai

Kuvat

Timo Pyykkö

Julkaistu: 27.11.2018

Lakritsainen Anni Helenan kakku – klassikko uudella twistillä

Reseptin ainekset (20 palaa)

Ainekset

250 gSunnuntai Leivontamargariinia
2 1/2 dl sokeria
4munaa
4 dlSunnuntai Anni Helena Kakkuvehnäjauhoja
2 tlleivinjauhetta
2 tlvaniljasokeria
75 glakritsia

1 rklSunnuntai Leivontamargariinia vuoan voiteluun
2 rklkorppujauhoja

Koristeluun

½–1 dl lakritsikastiketta
2–3 rkl lakritsia
1–2 rkl pakastekuivattua vadelmaa

Tulosta

Esilämmitä uuni 175 asteeseen.

Vatkaa pehmeä margariini ja sokeri vaahdoksi. Sekoita joukkoon munat yksitellen hyvin vatkaten. Lisää joukkoon keskenään sekoitetut kuivat aineet.

Hienonna lakritsit pieniksi paloiksi ja lisää ne taikinan joukkoon. Kaada taikina voideltuun, korppujauhotettuun kakkuvuokaan (2 l).

Paista uunin alatasolla tasalämmöllä 50–60 minuuttia. Tarkista kypsyys cocktailtikulla. Kumoa hieman jäähtynyt kakku sokeroidun voipaperin päälle. Anna jäähtyä hyvin. Koristele kakku lakritsikastikkeella, lakritsilla ja pakastekuivatulla vadelmalla.

Hyväksy evästeet

YouTuben videosoitin käyttää evästeitä. Hyväksy evästeet katsoaksesi videon.

Kommentoi »