Maku

Kylmäsavulohi-munarullat

20 min
LA
GL
4
0


 

Tulosta
Teksti Kirsi Maijala
Kuvat Mika Haaranen

Ainekset (8 annosta)

  • 1 dloliiviöljyä
  • 6 kplmunaa
  • 1/2 tlmustapippuria
  • 1/2 tlsuolaa

Täyte

  • 100 grucolaa
  • 1 rkloliiviöljyä
  • 1/2 dlparmesaanijuustoa (lastuina)
  • 150 gkylmäsavustettua kirjolohta (viipaloituna)

Tee näin

20 min
{
AKTIIVINEN20 min
PASSIIVINEN

Kuumenna rasva paistinpannussa. Vatkaa 3 munan rakenne rikki ja kaada seos pannulle. Paista miedolla lämmöllä kevyesti sekoitellen. Kun munakas on hyytynyt, liu’uta se lautaselle. Ripottele pinnalle mustapippuria ja suolaa. Tee samoin loppujen munien kanssa.

Huuhtele ja kuivaa rucola. Sekoita rucolan joukkoon öljy sekä parmesaanilastut. Jaa salaatti munakkaille. Lisää päälle kylmäsavulohiviipaleet ja kääri munakkaat rullalle. Leikkaa kylmäsavulohi-munarullat paloiksi ja aseta pystyyn tarjoilulautaselle.

MITÄ PIDIT?
4