Maku

Kylmäsavulohi-herkkusienikastike

15 min
3
0

Kylmäsavulohi-herkkusienikastike

MU
GL
0
3
Teksti Minna Talka
Kuvat Minna Talka
Tulosta
Mainos

Ainekset (2 annosta)

  • 1 kplsipulia
  • 2 rklrypsiöljyä
  • 4 kpltuoreita herkkusieniä
  • 200 gkylmäsavustettua kirjolohta
  • 1 rklkonjakkia
  • 2 dlruokakermaa
  • 10 gtomaattipyreetä
  • 1/4 tlmuskottipähkinää
  • 1/4 tlmustapippuria
  • 1/2 kplsitruunaa

Tee näin

15 min
{
AKTIIVINEN15 min
PASSIIVINEN

Kuori ja silppua sipuli. Kuumenna öljy pannulla ja kuullota siinä sipulisilppu. Viipaloi herkkusienet ja lisää nekin pannulle. Lisää joukkoon suikaloitu kylmäsavulohi, konjakki, kerma ja tomaattipyree. Käännä liesi pois päältä.

Anna kastikkeen muhia hetki jälkilämmöllä, ripottele sekaan muskottipähkinää ja mausta vastajauhetulla mustapippurilla. Tarjoile kylmäsavulohi-herkkusienikastike keitettyjen perunoiden tai pastan kanssa. Kata pöytään sitruunan lohkoja ja purista mehua kastikkeen päälle juuri ennen ruokailua.

MITÄ PIDIT?
3
Katso myös nämä