Kotivinkki

Kylmä bataattisosekeitto

0
0


 

Tulosta
Teksti Jatta Heinlahti
Kuvat A-lehtien kuva-arkisto

Ainekset

  • 4kevätsipulia
  • 400 gbataattia
  • parin senttimetrinpala tuoretta inkivääriä
  • 5 dlvettä
  • 1 tlsuolaa
  • 2 dlkasviskermaa
  • 1 rkljuoksevaa hunajaa
  • paritimjamin oksaa
  • ½ tlrouhittua mustapippuria

Tee näin

{
AKTIIVINEN
PASSIIVINEN

1. Huuhdo ja silppua kevätsipulit. Kuori ja leikkaa bataatti pikkupaloiksi. Kuori ja raasta inkivääri.

2. Kuumenna vesi. Lisää joukkoon suola, sipuli, bataatti ja inkivääri. Keitä seosta miedolla lämmöllä 15 minuuttia.

3. Lisää keittoon kasviskerma, hunaja, timjami ja mustapippuri. Soseuta keitto sauvasekoittimella.

4. Jäähdytä keitto ja tarjoa se tuoreen leivän kanssa.  

Keitto säilyy jääkaapissa seuraavaan päivään.

MITÄ PIDIT?
0