Kurpitsapasta tekee arjesta astetta ihanampaa – täyteläisessä pastassa ihastuttavat saksanpähkinät ja rosmariini
Kasvis
30 min
Kurpitsapastan ääressä kaikki arjen huolet kaikkoavat. Kurpitsapastan valmistaminen vie vain puolisen tuntia, mutta makumaailma on silti ylellisen täyteläinen. Tätä on pakko kokeilla!
Reseptin ainekset
4 annosta
Kurpitsapasta
300 gfettuccine-nauhapastaa
½myskikurpitsa (500 g, noin 3 dl sosetta)
25 gvoita
2valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
2 dlkurpitsojen keitinlientä
2 dlparmesaania tai grana padanaa (raastettuna)
½ tlsuolaa
½ tlmustapippuria
½ tlrosmariinia (hienonnettuna)
1 dlsaksanpähkinöitä
parmesaanilastuja
Kurpitsapasta – ohje:
- Kuori ja paloittele kurpitsat pieniksi paloiksi kattilaan. Lisää vettä sen verran, että palat peittyvät. Keitä kurpitsapaloja kannen alla noin 15 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.
- Ota 2 desiä keitinvettä talteen ja kaada loput pois. Soseuta kurpitsat.
- Laita pasta kiehumaan suolalla maustettuun veteen.
- Sulata voi kattilassa, lisää valkosipulinkynnet ja kuullota pari minuuttia. Lisää kurpitsasose ja sen verran keitinvettä, että saat sopivan sakean kastikkeen.
- Lisää lopuksi juustoraaste ja mausteet. Kuumenna.
- Valuta pasta. Sekoita kastike pastan joukkoon. Viimeistele kurpitsapasta pähkinöillä ja parmesaanilastuilla.
Vinkki!
Keitä tai paahda kurpitsat soseeksi etukäteen, niin pasta valmistuu vartissa pöytään.
Kurpitsapasta uunissa – superhelppo pastaherkku, joka valmistuu kuin itsestään
Helppo pasta carbonara – klassikko, joka on lautasilla 15 minuutissa!
Kesäkurpitsapasta ja suppilovahverokastike – raikkaampi vaihtoehto perinteiselle pastalle!
Fenkolipasta on maagisen hyvä yhdistelmä kylmäsavulohta, fenkolia ja piparjuurituorejuustoa
Pasta carbonara – täyteläinen italialainen klassikkopasta
Punajuuripestopasta hellii makuhermojasi – reseptissä valloittavat parmesaani ja piparjuuri
Perulainen pestopasta on uusi arkiruokasuosikki
Sienipestopasta – suppilovahveroista surautettu pesto on rakkautta ensi haarukallisella
- Uusimmat
- Apu360
- Ajankohtaiset
- Näkökulmat
- Podcastit
- Apu Terveys
- Horoskoopit
- Kaikki teemat
- Feminismi
- Ihmiset
- Ihonhoito
- Kulttuuri
- Treeni
- Tyyli
- Työelämä
- Kaikki teemat
- Reseptit
- Kaupat
- Arkiruoka
- Kasvisruoka
- DIY
- Puutarha
- Sisustus
- Kaikki teemat
- Horoskoopit
- Hyvinvointi
- Meditaatiot
- Mieli
- Onnellisuus
- Seksi
- Terveys
- Kaikki teemat
- Blogit
- Kauneus
- Kulttuuri
- Muoti
- Perhe
- Suhteet
- Vanhemmuus
- Kaikki teemat
