Maku

Kurkkusalaatti pussissa

35 min
0
2

Kurkkusalaatti pussissa

Aasialaismauin siivitetty kurkkusalaatti valmistuu kätevästi pussissa! Tämän tekniikan avulla kurkut maustuvat tehokkaasti ja kastike salaattiin syntyy kurkun omasta nesteestä. Tätä on pakko kokeilla!
Teksti Tiina Garvey
Kuvat Tiina Garvey
Tulosta
Mainos

Ainekset (2 annosta)

  • 2 kplkurkkua
  • 2 kplvalkosipulinkynttä
  • 1 rkltuoretta inkivääriä
  • 1 dltuoretta korianteria
  • 1/3 tlchilihiutaleita
  • 1/2 tlsuolaa
  • 1/2 tlsokeria
  • 1 rkllimemehu
  • 1 rkloliiviöljyä

Tee näin

35 min
{
AKTIIVINEN5 min
PASSIIVINEN30 min

Leikkaa kurkut reilun kokoisiksi paloiksi. Laita ne isoon pussiin, joka on helppo sulkea napakasti.

Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet ja pala tuoretta inkivääriä. Silppua korianterinlehdet. Lisää kaikki pussiin kurkkujen sekaan.

Lisää pussiin chilihiutaleet, suola ja sokeri. Sulje pussi ja puristele salaattia edestakaisin niin että nesteet lähtevät liikkeelle kurkuista.

Anna salaatin tekeytyä pussissa puoli tuntia huoneenlämmössä. Käännä pussia pari kertaa.

Kaada salaatti kulhoon. Purista joukkoon limemehu ja lisää mukaan loraus oliiviöljyä.

Vinkki!

Lisää salaattiin katkarapuja!
MITÄ PIDIT?
0
Katso myös nämä