Maku

Kurkkusalaatti

25 min
GL
KA
MU
0
0


 

Tulosta
Teksti Mikko Karell
Kuvat Martti Leppä

Ainekset (6 annosta)

  • 2 kplkurkkua
  • 1 tlsuolaa
  • 2 dlruoanvalmistusjogurttia
  • 2 rkltuoretta korianteria (hienonnettuna)
  • 2 tlsitruunankuoriraastetta
  • 1 rklhunajaa
  • 1 kplvalkosipulinkynttä (silputtuna)
  • 1 tlsitruunapippuria (suolaton)

Tee näin

25 min
{
AKTIIVINEN10 min
PASSIIVINEN15 min

Kuori kurkut ja halkaise ne pituussuunnassa. Poista siemenet teelusikalla, ripottele kurkkujen päälle suolaa ja anna vetäytyä noin 15 minuutin ajan.

Sekoita sillä välin muut ainekset keskenään. Kuivaa kurkut, leikkaa ne kuutioiksi ja lisää kastikkeen sekaan. Anna makujen tasaantua hetken ennen kuin tarjoat kurkkusalaattia pekonigrillattujen siikojen kanssa.

MITÄ PIDIT?
0