Kotivinkki

Kurkkurisottoa ja savusiikaa – herkullinen yhdistelmä, jossa raikkaat ja täyteläiset maut kohtaavat

30 min
0
0

Kurkkurisotto maistuu savukalan raikkaana mutta täyteläisenä lisukkeena. Se on niin hyvää, että kattilan pohjakin kaavitaan tyhjäksi.
Tulosta
Kuvat Satu Nyström

Ainekset (4 annosta)

Kurkkurisotto

  • 1kurkku
  • 2salottisipulia
  • 1valkosipulinkynsi
  • 6 dlkasvislientä
  • 2 rkl voita
  • 1 rkl öljyä
  • 2 dlrisottoriisiä
  • 3 dlvalkoviiniä
  • 2 dl raastettua parmesaania
  • 1 prkranskankermaa ( 150 g)
  • 3 rkl sitruunan mehua
  • 1 dl tuoretta minttua hienonnettuna
  • ½ dltuoretta tilliä hienonnettuna

Lisäksi

  • 400 g savustettua siikaa tai savulohta

Tee näin

30 min
{
AKTIIVINEN30 min
PASSIIVINEN
MITÄ PIDIT?
0