Kurkkukeitto

30 min
3
0

Kurkkukeitto

GL
KA
LA
MA
MU
0
3
Teksti Matleena Lahti
Kuvat Satu Nyström
Tulosta
Mainos

Ainekset (6 annosta)

  • 1 rklrypsiöljyä
  • 2 kplsipulia (paloiteltuna)
  • 3 kplkurkkua (kuutioituna)
  • 3 dlvettä
  • 1 kplkasvisliemikuutiota
  • 1 dlkookosmaitoa
  • 1/2 kpllimettiä
  • 1/4 tlsuolaa
  • 1/2 dlruohosipulia (hienonnettuna)

Tee näin

30 min
{
AKTIIVINEN15 min
PASSIIVINEN15 min

Kuullota sipulit öljyssä ja lisää joukkoon kurkkukuutiot. Hauduttele ja hämmentele noin 5 minuuttia.

Lisää kasvisliemi ja anna keiton porista noin 15 minuuttia. Soseuta keitto sauvasekoittimella.

Mausta keitto kookoskermalla, limetin puristetulla mehulla ja suolalla. Kiehauta keitto. Lisää ruohosipuli juuri ennen tarjoilua.

MITÄ PIDIT?
3
Katso myös nämä