Uusimmat
Luetuimmat
Tilaa lehtiä
Tilaa
Hae sivustolla
Tilaa lehtiä
Kaupat
Uusimmat
Luetuimmat
Etusivu
Joulu
Sisustus
Remontti
Piha
Reseptit
DIY
Ihmiset
Kaupat
Blogit
Lehdet
Kaikki aiheet ja teemat
Yhteystiedot
Käyttöehdot
Tietosuojaseloste
Evästekäytännöt
Evästeasetukset
0
(0)
Kuohkea espressovanukas
Kasvis
1 h 15 min
{
Aktiivinen 15 min
Passiivinen 1 h
Kuohkeassa vanukkaassa maistuu espresson tapaan tumman vahva kahvi. Viimeistele vanukaskupit kermavaahdolla ja kaakaojauheella. Jos pidät tiramisusta, tykkäät varmasti tästä helposti valmistuvasta jälkiruoasta!
Kommentoi
Teksti
Tiina Garvey
Kuvat
Tiina Garvey
5.3.2015
|
Maku
Reseptin ainekset
6 annosta
Vanukas
3 kpl
liivatelehteä
4 kpl
keltuaista
1/2 dl
sokeria
ripaus 0
suolaa
5 dl
kuohukermaa
2 rkl
pikakahvijauhetta
(espresso tai tavallinen)
Päälle
1 dl
kuohukermaa
1 rkl
tummaa kaakaojauhetta
Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen lautaselle.
Vatkaa kananmunan keltuaiset, sokeria ja suola vaaleaksi vaahdoksi minuutin ajan.
Kuumenna kattilassa puolet vanukkaan kermasta (2 1/2 dl) höyryäväksi. Lisää joukkoon pikakahvijauhe.
Sekoita keltuaisvaahtoon hitaasti kaataen kahvilla maustettu kerma. Vatkaa tasaiseksi. Kaada seos takaisin kattilaan.
Kuumenna seosta koko ajan sekoittaen keskilämmöllä noin 8 minuuttia, kunnes vanukas paksuuntuu.
Ota kattila liedeltä. Purista liivatelehdet kuiviksi ja sekoita lämpimään vanukaseokseen. Anna jäähtyä huoneenlämmössä puolisen tuntia.
Vatkaa loput puolet kermasta (2 1/2 dl) pehmeäksi vaahdoksi. Sekoita kermavaahto vanukkaaseen varovasti käännellen kunnes seos on tasaista.
Kaada vanukas annosastioihin. Anna hyytyä jääkaapissa vähintään tunti tai yön yli.
Vatkaa noin desi kermaa vaahdoksi. Lusikoi vaahtoa vanukkaiden päälle ja ripottele pinnalle kaakaojauhetta.
Katso myös aidon
italialaisen tiramisun resepti
!
Kommentoi »
Ruoka
Jälkiruoat
Kiisselit ja vanukkaat
Kahvi
Mainos: Meillä kotona -kaupat
Puuttuuko keittiöstä laadukas pannu, veitsi tai pata? Hanki joulun hyödyllisimmät lahjat etuhintaan
Mainos: Meillä kotona -kaupat
Suomalainen kemian tohtori kehitti lasin, joka mullistaa viskinmaistelun – ”Halusimme avata pääsyn viskien aromimaailmaan kaikille”
Makea juhla
10 × itsenäisyyspäivän jälkiruoka – suklaiset käpytryffelit, kuohuviinikakku ja muut juhlaherkut
Rennot hippalot
3 × innostava resepti pikkujouluihin – nämä saavat juhlapoppoon hullaantumaan!
Mainos: Dr. Oetker
Talven makein joulukalenteri – kurkkaa luukkuun!
Onnea Suomi
3 × kakku itsenäisyyspäiväksi! Sinivalkoinen juustokakku, vaalea glögikakku tai samppanja-suklaakakku kruunaavat juhlan
Mainos: Dr. Oetker
Lasten kanssa ei strösseleitä säästellä – näin innostat perheen pienimmät joululeivonnan pariin
Kolumni
Älä pihtaa pipareita – herkuttelu kannattaa aloittaa hyvissä ajoin ennen joulua
Hauskat ideat
10 × joulukuusen muotoinen herkku – kokosimme reseptit leppoisaan kuusijuhlaan!
Joulun kaunein leipä
Oi kuusipuu! Kuusifocaccia on pikkujoulupöydän ihanin jaettava
Joulumenu
Kahden kesken jouluaattona – suunnittelimme ikimuistoisen juhla-aterian pienelle perheelle
Leipätyö
Kova lihansyöjä luopui lihasta ja kehitti korvikkeita kotikeittiössä – nyt Santun vegaanista joulukinkkua, kebabia ja makkaraa fiilistellään ympäri Suomen
ILO ANTAA JA SAADA
Kääri makupalat lahjasäkkiin! Suklaasipsit, nutellakierteet, puolukkaglögi ja viisi muuta helposti valmistuvaa lahjaherkkua
Mainos
Sateenkaari, vesiputous ja auringonlasku! Ihastu kuivakakkuvuokiin & leivo kauneimmat herkut joulupöytään
Vaihda kotimaiseen
5 × kotimainen vaihtoehto tonnikalalle – mikä tuote sopii pizzaan, mikä pitaleivän väliin?
Mainos: Meillä kotona -kaupat
Ruokatoimittajan vinkeillä leivot kuin ammattilainen – kurkkaa 5 poimintaa
Tilaa uutiskirje tästä
Parhaat poiminnat suoraan sähköpostiisi.
Meillä kotona
Kotivinkki
Maku
Vihreä meili
Kaikkien aikojen Joulukirje
Ihana
A-lehdet saa lähettää minulle ajankohtaista tietoa ja tarjouksia sähköpostiin. Voin poistua listalta missä vaiheessa tahansa.
Tilaa uutiskirjeet
Tilaa lehtiä
Meillä kotona -kaupat
Tietoa meistä
Yhteystiedot
Anna palautetta
Asiakaspalvelu
Tilaa lehtiä
Avotakka
Ihana
Kotivinkki
Maku
Meidän Mökki
Meidän Talo
Unelmien Talo&Koti
Viherpiha
Osta mainontaa
Mediamyynnin yhteystiedot
Seuraa meitä
Facebook
Instagram
Pinterest
TikTok
Uusimmat
Apu360
Ajankohtaiset
Näkökulmat
Podcastit
Apu Terveys
Horoskoopit
Kaikki teemat
Feminismi
Ihmiset
Ihonhoito
Kulttuuri
Treeni
Tyyli
Työelämä
Kaikki teemat
Reseptit
Kaupat
Arkiruoka
Kasvisruoka
DIY
Puutarha
Sisustus
Kaikki teemat
Horoskoopit
Hyvinvointi
Meditaatiot
Mieli
Onnellisuus
Seksi
Terveys
Kaikki teemat
Blogit
Kauneus
Kulttuuri
Muoti
Perhe
Suhteet
Vanhemmuus
Kaikki teemat
© A-lehdet Oy 1933–2023
Käyttöehdot
Tietosuojaseloste
Evästekäytännöt
Evästeasetukset