Maku

Kuhaa tahinissa

25 min
3
0

Kuhaa tahinissa

MU
0
3
Teksti Saara Törmä
Kuvat Mika Haaranen
Tulosta
Mainos

Ainekset (4 annosta)

  • 800 gkuhaa
  • 2 rkloliiviöljyä
  • 1/2 tlsuolaa
  • 1/2 tlkorianterinsiemeniä (jauhettuna)
  • 1/4 tlmustapippuria

Kastike

  • 1/2 dlseesamitahnaa eli tahinia
  • 1/2 dlsitruunamehua
  • 1 1/2 dlvettä
  • 1 kplvalkosipulinkynttä (murskattuna)
  • 1/2 tlsuolaa
  • 1 rklruohosipulia (silputtuna)

Tee näin

25 min
{
AKTIIVINEN25 min
PASSIIVINEN

Tee ensin kastike. Sekoita kulhossa tahini ja sitruunamehu. Lisää vettä, kunnes saat seoksesta juoksevan. Mausta kastike valkosipulilla ja suolalla. Lisää halutessasi vielä hiukan ruohosipulia tai persiljaa.

Kuumenna oliiviöljy pannussa ja paista kuhafileet molemmin puolin kypsiksi. Ripottele kaloille suolaa, korianteria ja mustapippuria. Siirrä kuhafileet tarjoiluastiaan ja valuta tahinikastike kaloille. Tarjoa tahinikuha libanonilaisen riisin kanssa.

MITÄ PIDIT?
3
Katso myös nämä