Maku

Kuha-serranokääröt

40 min
4.3
0

Kuha-serranokääröt

MU
0
4.3
Teksti Emilia Kolari
Kuvat Satu Nyström
Tulosta
Mainos

Ainekset (4 annosta)

  • 600 gkuhaa (fileitä)
  • 1/4 tlmustapippuria
  • 1 dltuoretta timjamia (hienonnettuna)
  • 100 gkinkkua (viipaloituna, serrano)
  • 1 1/2 rklsitruunamehua
  • 2 dlruokakermaa
  • 1 rklvehnäjauhoja
  • 1 rklkalafondia
  • 1 tlkurkumaa

Tee näin

40 min
{
AKTIIVINEN10 min
PASSIIVINEN30 min

Levitä kalafileet leikkuulaudalle. Ripottele päälle pippuria ja tuoretta timjamia. Jaa halkaistut serranokinkkuviipaleet fileiden päälle. Kääri fileet rullalle ja nosta ne voideltuun uunivuokaan. Puserra sitruunamehua kääryleiden päälle.
Sekoita ruokakerma, vehnäjauhot, fondi ja kurkuma keskenään. Kaada seos kalakääröjen päälle. Kypsennä 200-asteisessa uunissa 25–30 minuuttia. Valele kalakääröjä kastikkeella kypsymisen puolivälissä.
Tarkista kuharullien kypsyys. Tarjoa kuha-serranokääröt keitettyjen perunoiden ja parsakaalin kanssa.
•Serranokinkku antaa kalakääröille muhkean maun ja riittävän suolan.

MITÄ PIDIT?
4.3
Katso myös nämä