Kreikkalaiset broileripullat

Tee lihapullat broilerin jauhelihasta kätevästi uunissa! Mausta pyörykät kreikkalaiseen tyyliin yrteillä ja tarjoile ne ison fetajuustokasan kanssa.

Tulosta

Teksti Tiina Garvey

Kuvat Tiina Garvey

Ainekset (4 annosta)

400 gbroilerin jauhelihaa
1 kplkananmuna
4 rklpankoa (tai korppujauhoja)
1 kplsalottisipuli
3 kplvalkosipulinkynsiä
1 rklkuivattua oreganoa
suolaa ja mustapippuria

Tarjoiluun

100 gfetajuustoa
tuoretta tilliä

Tee näin

{

AKTIIVINEN

PASSIIVINEN

Vatkaa kananmuna rikki ja lisää joukkoon pankojauhot. Sekoita joukkoon broilerin jauheliha.

Kuori ja hienonna salottisipuli ja valkosipulinkynnet. Sekoita ne taikinan joukkoon kädellä sekoittaen – vältä vaivaamasta taikinaa liikaa. Mausta kuivatulla oreganolla, suolalla ja pippurilla.

Pyörittele taikinasta lihapullat ja nostele ne leivinpaperin päälle uunipellille. Paista 175 asteessa uunin keskitasolla noin 25 minuuttia kunnes pyörykät ovat kypsät.

Tarjoile broileripullat murennetun fetan ja silputun tuoreen tillin kanssa.

MITÄ PIDIT?