1. Lämmitä maito ja voi niin, että voi on pehmeää. Lisää suola ja jauhot. Sekoita ja vaivaa taikina hyvin. 2. Ota taikinasta noin puolikkaan kananmunan kokoisia paloja ja kauli ne ohueksi jauhotetulla pöydällä. Pistele leipiin reikiä haarukalla. 3. Aseta leivät leivinpaperilla päällystetylle uunipellille ja paista 225-asteisen uunin keskitasolla noin 7–10 minuuttia. Näkkärit rapeutuvat, kun ne jäähtyvät.