Maku

Kookos-valkosuklaapullat

1 h 45 min
5
0

Kookos-valkosuklaapullat

Teksti Marita Joutjärvi
Kuvat Martti Leppä
Tulosta
Mainos

Ainekset (30 kpl)

Taikina

  • 2 1/2 dlkevytmaitoa
  • 25 ghiivaa
  • 1 kplmunaa
  • 1 tlsuolaa
  • 1 dlsokeria
  • 7 dlvehnäjauhoja
  • 100 gleivontamargariinia (rasvaa 80 %)

Täyte

  • 150 gleivontamargariinia (rasvaa 80 %)
  • 1 1/2 dlsokeria
  • 1 tlvaniljasokeria
  • 2 kplmunaa
  • 150 gkookoshiutaleita
  • 100 gvalkosuklaata (rouhittuna)
  • 1 dlvehnäjauhoja

Voiteluun

  • 1 kplmunaa

Koristeluun

  • 50 gvalkosuklaata

Tee näin

1 h 45 min
{
AKTIIVINEN25 min
PASSIIVINEN1 h 20 min

Liuota hiiva haaleaan maitoon. Lisää mukaan muna, suola ja sokeri. Alusta taikina vehnäjauhoilla notkeaksi ja lisää mukaan loppuvaiheessa rasva pehmeänä tai sulatettuna. Anna taikinan kohota.

Valmista sillä aikaa täyte. Vaahdota rasva ja sokerit. Lisää mukaan munat yksitellen, reippaasti vatkaten. Sekoita mukaan kookoshiutaleet, suklaarouhe ja vehnäjauhot.

Kauli kohonnut taikina 70×20 sentin levyksi. Levitä täyte levylle tasaisesti ja kääri napakaksi rullaksi. Nipistä saumakohta kiinni.

Leikkaa rulla terävällä veitsellä noin 3 sentin paloiksi ja nosta ne paperivuokiin. Nosta vuokapullat muffinipellin lokeroihin, jos haluat tasareunaiset leivonnaiset. Anna leivonnaisten kohota noin puoli tuntia.

Voitele pullat munalla ja paista 225 asteessa noin 10 minuuttia.

Paloittele valkosuklaa pakastepussin kulmaan ja sulje pussin suu. Nosta pussi kuumaan veteen ja anna suklaan sulaa. Leikkaa pussin kärki pois ja koristele jäähtyneet leivonnaiset.

MITÄ PIDIT?
5
Katso myös nämä