Kookos-puolukkatorttu

1 h 5 min
4.6
2

Kookos-puolukkatorttu

Kookoksen ystävä rakastuu supermehevään, nelikerroksiseen kookos-puolukkatorttuun! Murea, fariinisokerilla makeutettu pohja, puolukkahilloke, vaniljainen rahkakerros sekä pinnan makea kinuski muodostavat täydellisen kokonaisuuden. 
Teksti Saara Törmä
Kuvat Martti Leppä
Tulosta
Mainos

Ainekset (12 palaa)

Pohja

  • 100 gkookoshiutaleita
  • 2 1/2 dlvehnäjauhoja
  • 1 dlfariinisokeria
  • 100 gleivontamargariinia (rasvaa 80 %)
  • 1 kplmunaa
  • 1/2 tlleivinjauhetta

Täyte

  • 400 gpuolukoita
  • 1 dlhillosokeria
  • 3 rklmaissitärkkelystä
  • 250 gmaitorahkaa
  • 2 kplmunaa
  • 1 dlsokeria
  • 1/2 dlkuohukermaa
  • 2 tlvaniljasokeria
  • 1/4 tlsuolaa

Kinuski

  • 1 1/2 dlkuohukermaa
  • 1 dlfariinisokeria
  • 1/2 rklleivontamargariinia (rasvaa 80 %)
  • 1 tlvaniljasokeria

Tee näin

1 h 5 min
{
AKTIIVINEN30 min
PASSIIVINEN35 min

Pane uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Vuoraa Ø 24 sentin irtopohjavuoka leivinpaperilla tai voitele piirakkavuoka.

Mittaa kaikki pohjan ainekset monitoimikoneen kulhoon ja surauta ainekset tasaiseksi taikinaksi. Taputtele taikina vuoan pohjalle ja reunoille.

•Voit käyttää tähän torttuun niin tuoreita kuin pakastettuja puolukoita.

MITÄ PIDIT?
4.6
Katso myös nämä