Maku

Kookos-mansikkaunelma

35 min
4.3
0

Kookos-mansikkaunelma

GL
KA
LA
MA
0
4.3
Teksti Antti Heikkilä
Kuvat Juhani Salonen
Tulosta
Mainos

Ainekset (4 annosta)

  • 5 dlmansikoita
  • 1 kpllimettiä
  • 6 dlkookosmaitoa
  • 4 kplkeltuaista

Koristeluun

  • 2 rklsitruunamelissaa

Tee näin

35 min
{
AKTIIVINEN35 min
PASSIIVINEN

Puhdista ja halkaise mansikat. Purista niille hieman limettimehua. Ripottele halutessasi päälle hiukan makeutusainetta, jos mansikat eivät ole riittävän makeita.

Kuumenna kookoskerma vesihauteessa. Lisää keltuaiset yksitellen vatkaten. Jatka kuumentamista samalla sekoittaen, kunnes seos sakenee. Lisää raastettu limetin kuori ja mehu, sekä makeutusainetta maun mukaan. Jäähdytä seos.

Nauti seos sellaisenaan kastikkeena tai valmista siitä jäätelöä. Kaada seos jäätelökoneeseen ja anna koneen käydä, kunnes seos on sopivan jähmeää.

Lusikoi mansikoita ja kookoskastiketta tai -jäätelöä kerroksittain korkeisiin laseihin. Koristele kookos-mansikkaunelma sitruunamelissalla.

•Voit valmistaa jäätelön myös pakastimessa. Kaada kookosseos pakastusrasiaan ja jäädytä vähintään kolme tuntia. Ota jäätyneestä massasta jäätelökauhalla palloja tai leikkaa viipaleita veitsellä.

MITÄ PIDIT?
4.3
Katso myös nämä