Kookos-lohiketto

25 min
0
0

Kookos-lohiketto

MU
LA
0
0
Teksti Marja Viita, Helena Saine-Laitinen
Tulosta
Mainos

Ainekset (4 annosta)

  • 4 dlkalalientä
  • 1/2 kpltuoretta chiliä
  • 15 gtuoretta inkivääriä
  • 1 kplsitruunaruohoa
  • 2 rklkalakastiketta
  • 400 gkookosmaitoa
  • 300 glohifileetä (kuutioituna)
  • 1 rklvaaleaa kastikesuurustetta
  • 1 kpllimettiä
  • 2 dlkatkarapuja (pakaste)

Koristeluun

  • 4 rkltuoretta korianteria

Tee näin

25 min
{
AKTIIVINEN15 min
PASSIIVINEN10 min

Viipaloi chili sekä sitruunaruoho ja ota kuoritusta inkivääristä kuorimaveitsellä lastuja. Kuumenna kalaliemi kattilassa ja lisää mausteet. Anna kiehua miedolla lämmöllä 5 minuuttia.

Lisää kookosmaito sekä kalapalat. Hauduta kunnes kalapalat ovat kypsiä (n. 5 min). Suurusta keitto halutessasi sakeammaksi. Purista lopuksi joukkoon limetin mehu ja lisää katkaravut sekä silputtu korianteri. Älä enää keitä.

Tarjoa valkosipulileivän kera.

MITÄ PIDIT?
0
Katso myös nämä