Maku

Kookos–hapankaalilaatikko

35 min
5
0

Kookos–hapankaalilaatikko

Monien liha– ja kalaruokien kanssa yhteensopiva hapankaalilaatikko saa uutta puhtia kookosmaidosta.
Teksti Suusta suuhun
Kuvat Suusta suuhun
Tulosta
Mainos

Ainekset (6 annosta)

  • 600 ghapankaalia
  • 3 dlkookosmaitoa
  • 2 dlmaustamatonta jogurttia (rasvaton)
  • 3 kplkananmunaa
  • 1 rklsokeria
  • ½ rklsuolaa
  • 1 rklkorppujauhoja
  • voita vuoan voiteluun

Tee näin

35 min
{
AKTIIVINEN10 min
PASSIIVINEN25 min

Keitä hapankaaleja vedessä viiden minuutin ajan.

Laita uuni lämpeämään 200 °C.

Valmista munamaito sekoittamalla kookosmaito, jogurtti, kananmunat sokeri ja suola keskenään.

Valuta hapankaalit hyvin ja puristele ylimääräiset nesteet pois huolellisesti esimerkiksi puhtaan keittiöliinan sisällä.

Laita hapankaalit voidellun uunivuoan pohjalle ja kaada päälle munamaito – levittele tasaisesti lusikkaa apuna käyttäen.

Ripottele pinnalle korppujauhoja ja vuole niiden päälle muutama ohut voinokare.

Paista 25 minuuttia uunin keskitasolla.

Anna jäähtyä 10 minuuttia ennen tarjoilua.

Vinkki!

Perinteinen hapankaalilaatikko valmistuu samalla ohjeella. Korvaa vain jogurtti ja kookosmaito tavallisella maidolla.

MITÄ PIDIT?
5
Katso myös nämä