Maku

Kookos-broileripata

1 h 20 min
LA
MA
MU
3.84
4

Kookos-broileripata on sopivan mausteinen pataruoka, jonka täyteläisyys on peräisin kermaisesta kookosmaidosta. Suosittelemme!
Tulosta
Teksti Elina Jyväs
Kuvat Joonas Vuorinen

Ainekset (4 annosta)

  • 400 gmaustamattomia broilerinsuikaleita
  • 2 rklrypsiöljyä
  • 1 tljauhettua korianteria (tai garam masalaa)
  • 3/4 tlsuolaa
  • 1/2 tljuustokuminaa (jauhettua)
  • 500 gporkkanaa
  • 287 gkikherneitä (säilyke)
  • 4 dlkookosmaitoa (kermaista)
  • 2 rklsoijakastiketta (makeaa)
  • 150 gpinaattia (pakaste)

Tee näin

1 h 20 min
{
AKTIIVINEN20 min
PASSIIVINEN1 h

Kookos-broileripata valmistuu näin:

Ota broilerit huoneenlämpöön tunti ennen valmistamista.

Ruskista suikaleet öljyssä pannussa kauniin värisiksi. Lisää mausteet ja jatka kuullottamista hetki.

Kuori ja viipaloi porkkanat. Huuhtele ja valuta kikherneet. Lisää pannuun porkkanat, kikherneet, kookosmaito ja soija.

Keitä kookos-broileripataa keskilämmöllä kannen alla 15 minuuttia, kunnes broileri ja porkkanat kypsyvät.

Lisää pinaatti ja hauduta hetki. Tarkista maku.

Tarjoa kookos-broileripata keitetyn riisin kanssa.

MITÄ PIDIT?
3.84