Tofua ja pikapikkelöityjä kasviksia! Kolmioleivissä maistuvat vietnamilaisen bahn mi -patongin maut
Munaton
30 min
Täytä aasialaisia kasviskolmioleipiä kerralla iso satsi jääkaappiin tekeytymään. Näihin saattaa tulla himo.
Reseptin ainekset
4 kpl
8viipaletta isoa kaurapaahtoleipää
1 pkt (300 g)maustettua tofua (Jalotofu Aasia)
1 rklrypsiöljyä
100 gsalaattia
Wasabituorejuusto
1 rs (200 g)maustamatonta tuorejuustoa
1 tlwasabia (tai chilitahnaa)
Pikapikkelöity kasvisraaste
2porkkanaa
1avomaankurkku (tai ⅓ tavallista)
2 rklväkiviinaetikkaa
1 rklsokeria
¼ tlsuolaa
Aasialaiset kolmioleivät – ohje:
- Ota tofu pakkauksesta, säästä liemi. Raasta tofu karkeaksi raasteeksi ja paista öljyssä pannulla kevyesti. Lisää liemi pannulle.
- Sekoita tuorejuusto ja wasabi. Kuori ja raasta porkkanat ja kurkku. Sekoita raasteet, etikka ja mausteet kulhossa.
- Levitä kaikille leiville tuorejuustoa. Laita neljälle leivälle salaattia sekä kasvis- ja tofuraastetta. Paina toiset leipäviipaleet päälle.
- Leikkaa leivät kulmasta kulmaan kahtia ja käännä puolikkaat päällekkäin.
Vihreää ja täyttävää! Green goddess -kolmioleivät keräävät kadehtivia katseita kanssalounastajilta
Tykkäätkö tonnikalaleivistä? Sitten rakastut näihin kalatacokolmioleipiin!
Kasviswrap on maukas ja nopsa lounas! Rullaa tortillan sisään itse tehtyä maissihummusta, tuoreita kasviksia ja juustoraastetta
Täytetty ciabatta loistaa kaikissa sateenkaaren väreissä! Näin teet mehevät leivät välipalaksi tai vaikka evääksi luontoretkiä varten
Vietnamilaiset tofuleivät
Pakkaa sushi sandwichiin ‒ onigirazut eli japanilaiset sushisandwichit maistuvat lounaalla tai välipalana
Nyhtistäytteiset pitaleivät – sujauta pitaleipien väliin Nyhtökaura-pyöryköitä ja tahini-sitruunavinegretillä maustettua salaattia
Sando-leivät – näin teet suositut täytetyt leivät japanilaiseen tyyliin!
