Maku

Kirkas kesäkeitto

40 min
GL
KA
LA
MA
MU
3.83
0

Kirkas kesäkeitto
Kirkaslieminen kesäkeitto sopii maitotuotteita välttäville. Kirkas kesäkeitto saa makunsa tuoreista yrteistä. Tarjoa kirkas kesäkeitto ruisleivän kanssa.
Tulosta
Teksti Annika Elomaa
Kuvat Petri Mulari

Ainekset (4 annosta)

  • 500 gperunaa (uutta, lohkottuina)
  • 4 kplporkkanaa (lohkottuna)
  • 150 gkukkakaalia (pilkottuna)
  • 10 dlvettä
  • 3 rklkasvisfondia
  • 2 kplkesäsipulia (varsineen)
  • 1 dlherneitä
  • 1 tlsuolaa
  • 1/3 tlmustapippuria
  • 1/4 tlsokeria
  • 1 dltuoreyrttiseosta (persiljaa, tilliä, ruohosipulia)

Tee näin

40 min
{
AKTIIVINEN20 min
PASSIIVINEN20 min

Valmista kirkas kesäkeitto näin:

Pese ja raaputa perunat ja porkkanat puhtaiksi. Lohko perunat, viipaloi porkkanat, paloittele kukkakaali ja hienonna sipulit (varsineen).

Kuumenna vesi kattilassa kiehuvaksi. Lisää fondi, perunat, porkkanat ja sipulit. Anna kiehua kannen alla noin 10 minuuttia.

Lisää kukkakaalit. Anna kiehua vielä 5 minuuttia.

Lisää lopuksi joukkoon herneet. Mausta suolalla, pippurilla ja ripauksella sokeria.

Viimeistele kirkas kesäkeitto yrteillä.

Katso myös
MITÄ PIDIT?
3.83