Korealaiset kimchiletut saavat puikot viuhumaan – kasvisherkkupalat dipataan tulisessa soijakastikkeessa

Name: Kimchiletut – katso resepti | Meillä kotona
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 annosta
Cuisine: Korea
Ingredients: muna; vettä; soijakastiketta; kimchipurkin lientä; vehnäjauhoja; kimchiä; kevätsipulia; vihreää parsaa; maissia; rypsiöljyä; soijaa; riisiviinietikkaa; hunajaa tai vaahterasiirappia; srirachakastiketta

20 min

{

Aktiivinen

20 min

Passiivinen

Pienet korealaiset kimchiletut saavat väriä ja makua maissista, parsasta ja paprikasta. Chilinen soijakastike antaa annokselle mukavan loppusilauksen.

Teksti

Annika Elomaa

Kuvat

Kristiina Kurronen

Julkaistu: 23.5.2022

Korealaiset kimchiletut saavat puikot viuhumaan – kasvisherkkupalat dipataan tulisessa soijakastikkeessa

Reseptin ainekset (4 annosta)

1muna
½ dlvettä
1 rklsoijakastiketta
1 rklkimchipurkin lientä
1½ dlvehnäjauhoja
3 dlkimchiä
2kevätsipulia
4vihreää parsaa
1 dlmaissia
2 rklrypsiöljyä

Kastike

3 rklsoijaa
1 rklriisiviinietikkaa
1 rklhunajaa tai vaahterasiirappia
1 tlsrirachakastiketta

Tulosta

Kimchiletut – ohje:

Vatkaa munat, vesi, soija ja kimchipurkinliemi kulhossa. Lisää jauhot ja sekoita tasaiseksi.
Valuta kimchi ja hienonna se pieniksi paloiksi. Viipaloi kevätsipulit. Kuori parsat tarvittaessa ja leikkaa noin 4-senttisiksi paloiksi. Lisää kimchi, sipulit, parsapalat ja maissit taikinaan.
Paista lettupannulla tai isolla pannulla 3 lettua kerrallaan öljyssä noin 3 minuuttia molemmilta puolilta.
Sekoita kastikkeen ainekset ja tarjoa kimchiletut kastikkeen kanssa.

Katso myös nämä