Kevyt tomaatti-basilikakeitto

40 min
4.5
0

Kevyt tomaatti-basilikakeitto

GL
KA
LA
MA
MU
0
4.5
Teksti Kati Pohja
Kuvat Hanna Immonen
Tulosta
Mainos

Ainekset (5 annosta)

  • 1 kplsipulia
  • 2 kplvalkosipulinkynttä
  • 750 gtomaattia
  • 1 rklrypsiöljyä
  • 1 dlkasvislientä
  • 10 dltomaattimehua
  • 1 1/2 dltuoretta basilikaa
  • 1/4 tlsuolaa
  • 1/4 tlmustapippuria

Tee näin

40 min
{
AKTIIVINEN40 min
PASSIIVINEN

Kuori ja hienonna sipulit. Tee tomaatteihin ristiviilto ja upota hetkeksi kiehuvaan veteen. Kuori tomaatit. Poista tomaateista siemenet ja pilko malto isohkoiksi paloiksi.
Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota sipulit. Lisää puolet tomaatinpaloista ja hauduta hetki.
Kaada tomaatti-sipuliseos tehosekoittimeen. Lisää kasvisliemi ja sekoita tasaiseksi.
Kaada tomaattiseos takaisin kattilaan. Lisää loput tomaatinpalat, mehu ja hienonnettu basilika. Kiehauta ja anna tomaatti-basilikakeiton kiehua muutama minuutti. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarkista tomaatti-basilikakeiton maku.

MITÄ PIDIT?
4.5
Katso myös nämä